Lavamos y Cortamos por la mitad unos tomates cherry. Los ponemos en un reciente apto para horno, con unos dientes de ajo enteros, sal, , pimienta, orégano y un poco de aceite de oliva virgen extra.
Los hacemos en el horno. Yo los hice en el horno de aire, a 180°1,15 minutos. Reservamos
Ponemos a cocinar la pasta según las instrucciones del fabricante.
Mientras tanto, en una sartén con un poco de AOVE, doramos unos ajos picados. Agregamos un poco de tomate triturado y dejamos reducir.
Echamos un poco del agua de cocción de los espaguetis, y cuando éstos estén hechos los añadimos a la sartén. Echamos los tomates cherry. Mezclamos.
Añadimos un poco de queso parmesano rallado o en polvo. Mezclamos. Y servimos con albahaca y parmesano.
Y a zampar!!! 😍
#mariluentrepucheros
