➡️En una olla a presión metemos los codillos, un puerro, unos dientes de ajo, una cucharadita de tomillo, media cebolla, sal, pimienta, y una cerveza de 33cl.
Cubrimos con un poco de agua o caldo de carne. Cerramos la olla y ponemos al fuego. Cuando empiece a silbar, la dejamos 45 minutos.
➡️Pasado este tiempo, dejamos que se enfríe.
➡️Sacamos los codillos para una bandeja apta para horno.
➡️Colamos el líquido de la olla.
➡️Ponemos un poco de mantequilla sobre la carne y unas cucharadas del caldo colado
➡️Metemos en el horno, pre calentado a 180°, hasta que se nos dore.
Yo lo he puesto en el horno de aire, a 180°, 15 minutos.
Servimos echando un poco del caldo por encima.. Y A zampar!!! 😍
