Esta mañana me he comprado en mi pescadería de confianza, Pescados Amparito en @prazasanagustin una Xarda(caballa). Fresquísima y genial del precio!! La preparé en el horno freidora de aire y ha salido de lujo
Sin olores en casa, sin precalentar horno y en 12mLa he puesto en dos filetes. Eché un poco de sal en escamas, chorrito de AOVE y al horno en el modo pescado. En mi horno marca 15m a 170,,°. Pero ha estado solo 12 minutos.
5 minutos antes, le puesto por encima un picado de ajo , perejil y aceite
