Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas zanahoria
Pelamos, lavamos y chascamos patata
En una olla, ponemos un chorro de AOVE. Echamos el puerro y la zanahoria y damos un de vueltas.
Agregamos la patata. Salpimentamos.
Cubrimos de agua , tapamos y dejamos cocinar a fuego lento, hasta que la patata esté tierna
Agregamos migas de bacalao bien desaladas.
Tapamos y dejamos cocinar 3 minutos, más.
Echamos un poco de perejil picado y listo para comer!!!!
