INGREDIENTES (para 4 personas)
300 gr de langostinos cocidos
2 cogollos de lechuga
2 aguacates
8 tomates cereza
para la salsa rosa:
1 vaso de mayonesa
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de whisky
unas gotas de tabasco
1 limón
sal
pimienta.
PREPARACIÓN
Exprime el limón , reserva la mitad de zumo y bate la otra mitad con los ingredientes de la salsa rosa. La salsa la hacemos a nuestro gusto , se puede poner más o menos , de un ingredientes u otro.
Pela los langostinos y trocéalos .
Pela y trocea los aguacates
Lava y corta en juliana los cogollos
Rocía el aguacate y los cogollos troceados con el zumo de limón reservado.
Reparte los cogollos , los aguacates y los langostinos en copas.
Añade los tomates lavados y secos y riega con la salsa rosa
