En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

6/4/14

PECHUGAS DE POLLO AL OPORTO

INGREDIENTES: (para 4 personas)
2 pechugas de pollo
400 gr de setas
1 vasito de Oporto
1/2 vaso de nata
1 pastilla de caldo de carne
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Limpiamos las setas y las picamos en trozos.
Cortamos las pechugas en filetes ,no demasiado finos. Salpimentamos.
Hacemos los filetes a la plancha  durante un par de minutos por cada lado, Sacamos y reservamos.
En la misma sartén echamos una pizca de aceite y hacemos las setas. Cuando estén hechas ,agregamos la pastilla de caldo que habremos disuelto en un vaso de agua templada. Dejamos cocinar unos minutos y agregamos el Oporto, la nata, y metemos las pechugas. Dejamos que se haga todo junto unos 5 minutos más y servimos.