350 gr de harina
1 yogur natural (125 gr)
4 huevos
200 gr de azúcar
una medida (por vaso de yogur) de aceite de girasol
1 sobre de levadura en polvo
una pizca de sal
arándanos deshidratados
zumo de 1 naranja
ralladura de naranja
PREPARACIÓN
Hidratar los arándanos en agua templada unos 15 minutos , escurrir y secar
Batir los huevos con el azúcar, agregar el zumo de naranja, el yogur y el aceite.
Mezclar harina, con la levadura, la sal,y la ralladura de naranja. Añadir a los huevos,y remover todo bien. Echamos los arándanos previamente enharinados. Mezclamos de nuevo y metemos en el horno a 170º , unos 45. Comprobamos que está listo, pinchando con un palito y viendo que sale seco
