INGREDIENTES (para 2 personas)
2 doradas de ración
patatas
1 cebolla
1 tomate
ajo
perejil
aceite
vino blanco
sal
pimienta
pan rallado.
limón
PREPARACIÓN
Primero lavamos y secamos las doradas.Salpimentamos
Les hacemos un par de cortes y metemos media rodaja de limón en cada uno de ellos.
En un mortero ponemos ajo y perejil bien picado,y machacamos un poco.Untamos el pescado con este majado.
En una fuente apta para horno, hacemos una cama con las patatas cortadas en rodajas,la cebolla cortada en tiras y el tomate en rodajas.Salamos y colocamos las doradas encima.Echamos un poco de aceite,vino blanco y espolvoreamos un poco de pan rallado sobre el pescado.Horneamos a 200º hasta que tengamos todo bien hecho..
*Como veis les puse unos langostinos a modo de adorno
