6 manzanas
18 dátiles (mejor sin hueso,, si lo tienen pues tendremos que deshuesarlos)
azúcar moreno
1/2 vaso de vino dulce, (por ejemplo jerez)
nueces picadas
2 yemas de huevo
caramelo liquido
PREPARACIÓN
Cortamos los dàtiles en trocitos y los ponemos en un bol. Añadimos las nueces también picadas y las yemas de huevo.Mezclamos todo bien.
Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón,pero sin cortar hasta el fondo del todo. Las rellenamos con la mezcla anterior y las pasamos a una fuente apta para horno.Regamos por encima con un el jerez y un vasito de agua. Espolvoreamos azúcar moreno y horneamos a unos 180º hasta que veamos que están asadas. Mientras se hornean se pueden ir regando de vez en cuando con el jugo que tengan en la bandeja.Podemos decorarlas con caramelo líquido
