Que galletas màs ricas!! La receta es de una amiga bloguera,Mayca, que tiene un blog espectacular..Os recomiendo que os paseis por alli y vereis que recetas más ricas.Os dejo el enlace. Mi Oasis
Y ahora vamos con la receta de estas ricas galletas.
INGREDIENTES
500 gr de harina
250 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avaninillado. (yo utilicé una cucharadita de esencia de vainilla)
1 huevo
ralladura de limón
PREPARACIÓN
Mezclamos el azúcar y la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente.Cuando tengamos una pasta en forma de crema agregamos el huevo y la ralladura de limón.Mezclamos bien y vamos incorporando la harina junto con el azúcar vainillado.
Este proceso se puede hacer en amasadora o en panificadora. Amasamos bien hasta obtener una masa fina. Cuando esté lista la ponemos en un bol y metemos en la nevera sobra una hora.
Pasado este tiempo ya podremos trabajar mejor con ella. Estiramos la masa dejándola del grosor que queramos hacer nuestras galletas,y con un cortapastas ,vamos dandoles forma. Horneamos a temperatura media unos 12-15 minutos.
