En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

8/12/10

LANGOSTINOS CON CHAMPIÑONES AL ARMAGNAC

INGREDIENTES
langostinos
champiñones
ajo
coñac.(yo utilicé medio vaso de Armagnac)
eneldo
PREPARACIÓN
Le quitamos las barbas a los langostinos.En una sartén con un poco de aceite,pasamos los langostinos un minuto por cada lado,Sacamos sobre papel absorvente y reservamos.
En el mismo aceite echamos el ajo laminado y dejamos que se dore,(ojo que no se nos queme),Una vez haya tomado color añadimos los champiñones limpios y laminados,y dejamos hacer unos minutos.Cuando casi estén listos,agregamos los langostinos.Echamos un chorro de coñac y terminar de hacer.Servimos calientes y espolvoreados con eneldo.