Esta receta la vi hace unos dias en un folleto de publicidad,y como me gustan los garbanzos,las setas y el bacon, ya supuse que para mí,sería un plato ideal... no me equivoqué..INGREDIENTES (para 4 personas)
200 gr de setas,(podemos ponerlas variadas si queremos)
2 dientes de ajo
laurel
tomillo
200 gr de garbanzos cocidos,
100 gr de bacon en taquitos
aceite de oliva
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Escurrimos bien los garbanzos,
Lavamos y troceamos las setas,Pelamos y picamos los dientes de ajo.En una sartén calentamos un poco de aceite,y echamos los ajos a que se doren.Incorporamos las setas,Añadimos el laurel,y una pizca de tomillo.Salpimentamos y rehogamos unos minutos.Añadimos el bacon, y los garbanzos,y dejamos hacer todo junto unos minutos,Rectificamos de sal si fuese necesario,y dejamos 5 minutos más.
