En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

11/11/10

BOMBITAS


Hoy os dejo un aperitivo muy fácil,y muy rico..con pocos ingredientes, y seguro que os sorprenderá..
INGREDIENTES
puré de patata,(yo utilicé el de maggi,pero podeis hacerlo en casa con patata,)
jamón serrano
queso rallado
harina,
huevo
pan rallado
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Hacemos el puré de patata, procurando que nos quede un poquito espeso.Lo dejamos enfriar por completo.Añadimos queso rallado a nuestro gusto,y el jamón muy picadito(yo lo pico en picadora),también en cantidad que nosotros queramos.Salpimentamos,teniendo cuidado que si las hacemos con jamòn serrano,ya nos añadirá algo de sal
Removemos bien para que se unan todos los ingredientes.
Hacemos unas bolitas que pasaremos por harina, huevo y pan rallado,y las freímos en abundante aceite caliente.Según se vayan haciendo,las vamos sacando sobre un papel absorbente..
Servimos calentitas.
*podemos hacerlas de jamón cocido,salmón,salchicha.. etc,, eso según lo que mas nos guste.
*El puré debe estar frio,para poder trabajarlo