En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

17/9/09

BRUJILLONES

El nombre de este plato, vino desde el foro de cocina,, yo hice la receta y alli lo bautizaron asi."Nani", le puso este nombre,y ganó por mayoria.Asi que aqui os dejo la receta de mis BRUJILLONES,jaaj,Gracias Marta!!!! van por ti
PREPARACION
En una sartén freimos,cebolla,pimiento rojo,pepinillo,y ajo,.todo bien picado.Cuando este pochadito, damos un toque de pimienta y sal.Añadimos los mejillones que previamente hemos abierto al vapor y que habremos picado tambien,Echamos un poco de vino blanco,y dejamos que se nos evapore.Este preparado lo metemos en tartaletas, volovanes de hojaldre,cestitos, individuales....donde mas nos guste.En mi caso como podeis ver los puse en unas tartaletas en forma de concha de vieria