En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

19/4/09

CROQUETAS DE PULPO




no las habia hecho nunca,la verdad...
Este fin de semana he cocido varios pulpos,y como la cabeza no nos gusta,la he picado y he hecho unas croquetas.El resultado excelente...
Imagino que ya todos sabemos hacer la masa de las croquetas,asi que solo añadir que al hacer la bechamel,eche en la mantequilla un poco de cebolla picadita.El resto igual,harina,leche,y el pulpo picadito.Una vez fria la masa,formar las croquetas...pasarlas por harina,huevo y pan rallado.
Sin duda repetiré, en casa gustaron mucho....
si quereis ver la receta para la bechamel de croquetas podeis verla aqui