En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

12/3/09

TARTA DE SANTIAGO


Tipica tarta de almendra de Santiago de Compostela,Se decora con una cruz, pero yo le doy mi toque personal decorándola con la concha de la vieira...

INGREDIENTES
4 huevos
250 gr de azucar
250 gr de almendra molida
ralladura de limon
hojaldre para poner de base

PREPARACIÓN
Se baten los huevos con el azúcar,y la ralladura de limón, Añadimos la almendra.
Cubrimos un molde con hojaldre .Echamos la pasta sobre él y metemos al horno a 170º unos 45 minutos aproximadamente.