En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

12/3/09

ARROZ CINCO DELICIAS



Me encanta la comida china,asi que hoy me lancé a la aventura de hacer en casa el arroz cinco delicias..El resultado buenisimo!! seguro que repito.
ingrecientes para 2 personas:
200 gr de arroz largo
150 gr de gambas peladas
50 gr de guisantes
1 zanahoria
una loncha de jamon cocido gordita
1 huevo
2 cucharadas de salsa de soja
aceite y sal
preparacion

Ponemos un cazo al fuego con agua con sal,y metemos la zanahoria entera y los guisantes.Cuando esten cocido escurrimos y resrvamos.
Mientras tanto en una sarten al fuego con una cucharada de aceite,hacemos una tortilla,lo mas fina posible.La sacamos y la picamos,la reservamos tambien.
Cortamos la loncha de jamon en taquitos.
Cuando la zanahoria este fria la cortamos en rodajas.
Ahora ponemos a cocer el arroz,Cuando este casi hecho lo apartamos del fuego y lo escurrimos con ayuda de un colador.
En una sarten un poco mas grande,echamos un poco de aceite y salteamos las gambas,unos 3 minutos.Cuando ya tengan color,añadimos el arroz bien escurrido y las dos cucharadas de soja.Damos un par de vueltas y echamos los demas ingredientes,zanahoria,guisantes,jamon y la tortilla picada.Listo para servir y comer