En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

15/3/09

PISTO

ingredientes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1/2 calabacin
2 tomates
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimenton dulce
aceite de oliva
sal
preparacion
para preparar el pisto se cortan las verduras en dados,y s epochan en un fondo de aceite de oliva.Primero las mas duras,( cebolla,pimientos y ajos) despues añadimos el calabacin.Una vez listas,se añade la hoja de laurel,los tomates pelados,y cortados tambien en dados y una cucharada de pimentón dulce.Se tapa y se deja cocer unos 15 minutos a fuego bajo.
Podemos servirlo acompañado de huevo frito que pondremos encima de las verduras