Esta receta fue encontrada en un blog que no recuerdo.La probé, y me gustóingredientes:
berenjenas
tomates
jamon york
queso en lochas
espàrragos blancos
queso rallado.
preparacion
Limpiamos las berenjenas y las cortamos en láminas finas a lo largo.Les echamos sal y las dejamos que suden unos minutos.
Las secamos y las pasamos por la sartén con muy poco aceite.
Una vez listas montamos el plato
Lamina de berenjena,encima colocamos una capa de rodajas de tomate,luego una capa d eloncha de jamon york,otra capa de berenjena,encima unos espárragos y a continuacion unas lonchas de queso.Finalizamos con una loncha de berenjena.Espolvoreamos un poco de queso rallado y gratinamos unos minutos.Listo para servir
