En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

8/3/09

PECHUGAS EN SALSA



Ingredientes:
pechugas de pollo fileteadas
pan rallado
1 0 3 dientes de ajo
una cebolla
vino blanco
nuez moscada
(si se quiere se puede añadir una pastilla de caldo de ave)

preparacion
Pasar las pechugas por el pan rallado,freirlas y reservarlas
Colamos el aceite para quitar restos de pan rallado y freimos los ajos,y la cebolla bien picados,Una vez esten lo pasamos por la batidora,y añadimos un chorro de vino blanco.
Añadimos lo batido a la cazuela y metemos las pechugas,Echamos una pizca de nuez moscada y un vasito de agua.Es el momento de echarle la pastilla de caldo,si se la ponemos,Dejamos cocer unos minutos mas hasta que reduzca la salsa.
Esta receta es de una amiga del foro,que se llama leoneta,alias "lacasitos".