En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

14/2/09

TRUCHA RELLENA AL HORNO

ingredientes
1 trucha grande
jamon serrano en lonchas o panceta
pimiento morrón
3 dientes de ajo
perejil
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
sal
preparacion
Quitamos la espina central de la trucha,o que nos la quiten en la pescaderia.La dejamos como un libro.Dentro ponemos las lonchas de jamon o panceta,y encima los pimientos.Cerramos la trucha y colocamos en una fuente de horno.
Con el ajo,perejil,vino blanco,y aceite ,hacemos una salsa en la batidora.Regamos con ella la trucha y horneamos unos 45 minutos a 225º
Esta receta es de una amiga del foro de cocina donde participo,y que se llama superwoman