TOSTADAS DE BURRATA, TOMATES CHERRY ASADOS Y JAMÓN SERRANO
Los tomates, los partimos por la mitad, los ponemos en una bandeja apta para horno y aliñamos con aceite, sal, pimienta y las especias de nuestro gusto. Yo he puesto ajo en polvo, perejil y albahaca. Metemos en el horno. En mi caso, horno de aire a 190, unos 8 minutos. Cuando están listos los meto en un bote con el líquido y los guardo en la nevera.
Abrimos la burrata y echamos un chorrito de AOVE por encima.
Para hacer las tostas, tostamos un poco el pan. Untamos con ajo. Ponemos encima un poco de burrata. Encima un poco de jamón serrano y unos tomates cherry.
Yo las vuelvo a meter en el horno de aire, un par de minutos para que cojan temperatura..
*Otra opción es meterlas en el horno a calentar sin el jamón y ponerlo al sacarlas..
Desayuno listo para zampar!! 😍
#mariluentrepucheros
