INGREDIENTES ( para unas 30 flores)
2 huevos
250 ml de leche
180 gr de harina
1 sobre de azúcar avainillado o azúcar normal
una pizca de sal
aceite de girasol para freir
un chorrito de anís
azùcar glas
PREPARACIÓN:
Metemos toso los ingredientes en un bol, y batimos hasta conseguir una crema un poco densa. Tiene que ser una textura parecida a las natillas.
Ponemos el aceite a calentar, y metemos el molde de las flores dentro, para que se caliente bien.. El molde tiene que estar muy caliente para meterlo en la masa.
Cuando el aceite este bien caliente , y el molde tmabién, sacmos éste y lo metemos en la masa de las flores, mojándolo sólo hasta la mitad. Si lo mojamos más no se desprenderán las flores.
