En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

3/10/16

ENSALADA DE ESPINACAS


Este verano en las vacaciones , probé en el restaurante de un hotel, una ensalada de espinacas. Nunca las había comido en ensalada y la verdad que me sorprendieron y no será la única vez que las haga de esta forma

INGREDIENTES
espinacas
tomates cherry
bacon ahumado en tiras
champiñones
aceitunas negras
queso parmesano
aceite
sal
vinagre

PREPARACIÓN
Lavamos  bien las hojas de espinacas y si son grandes las troceamos un poco .  Limpiamos los champiñones con un paño o una servilleta de papel y los cortamos en láminas finas.
En un plato ponemos todos los ingredientes para la ensalada . Aliñamos con  sal,  vinagre y aceite y echamos por encima un poco de queso parmesano, rallado o cortado en láminas finas.