En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

4/9/16

SÁNDWICHES DE HELADO CON CHOCOLATE Y ALMENDRAS


INGREDIENTES ( para 4 personas)
16 Cookies de chocolate
una barra de helado del sabor que os guste,. Yo usé helado de vainilla
100 gr de chocolate fondant negro
20 gr de aceite de girasol
almendras picadas y tostadas ( también se pueden usar frutos secos variados, almendras, nueces, etc)

PREPARACIÓN:
Cortamos el helado en círculos del diámetro de las galletas que vamos a utilizar. Yo tengo unos aros de emplatar y uno de ellos era del tamaño de mis galletas.
Montamos los sándwiches con el helado y las galletas , y los ponemos en una bandeja. Los tapamos con film transparente y reservamos en el congelador unos minutos.
Troceamos el chocolate y lo ponemos en un cazo . Lo fundimos al baño María , sin dejar de remover .Añadimos el aceite y mezclamos bien .
Ponemos el picado de almendras o frutos secos en un plato.
Retiramos los sándwiches del congelador y los introducimos , sólo hasta la mitad en el chocolate.
Retiramos y espolvoreamos esta parte de chocolate con los frutos secos , o almendras picadas.
Volvemos a meter en el congelador  un rato , hasta que se solidifique y servimos.