INGREDIENTES: ( para 4 personas)
200 gr de patatas
400 gr de guisantes
100 gr de zanahorias
1 cebolla
1 diente de ajo
la mitad de un manojo de espárragos
aceite
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cortamos las verduras en trozos pequeños , ponemos un fondo de aceite en una olla y rehogamos las verduras . Agregamos agua hasta cubrir , y dejamos cocinar hasta que estén tiernas . Cuando estén listas ,pasamos la batidora , salpimentamos al gusto y servimos.
