4 lonchas grandes de salmón ahumado
2 aguacates maduros
200 ml de nata
zumo de limón
cebollino
pimienta
PREPARACIÓN
Batimos la nata hasta que esté bien montada. Pasamos la carne de los aguacates por la batidora hasta obtener un puré. Añadimos el zumo de limón y pimienta al gusto,. Mezclamos bien e incorporamos la nata con movimientos envolventes, para que no se nos baje.
Metemos esta espuma en la nevera.
