No pongo cantidades, las ponemos a ojo, según la cantidad que queramos hacer,
calabacín
puerro
aceite
caldo de verduras (o agua)
sal
patata
quesitos
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Rehogamos las verduras y la patata, en una olla con un fondo de aceite. Añadimos el caldo,o agua y dejamos cocer hasta que las verduras estén tiernas. Echamos un par de quesitos, y dejamos cocinar 5 minutos. Batimos con la batidora y salpimentamos al gusto.
* A la hora de servir le puse un poco de jamón serrano y cebollino picado
