Pero la otra tarta tenía que ser casera.. Asi que manos a la obra...
Quise hacer una tarta de chocolate con queso que lleva tiempo pidiéndome y después de varios intentos que no me terminaban de convencer por fin salió!!
INGREDIENTES
Para el bizcocho
125 gr de mnatequilla
150 gr de azúcar
125 gr de harina
2 huevos
1/2 sobre de levadura
60 gr de cacao en polvo
150 ml de leche
un chorrito de ron
Para la crema de queso:
225 gr de queso crema
75 gr de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el frosting:
200 gr de queso mascarpone
150 ml de nata para montar
175 gr de azúcar glas
1 sobre de azúcar avainilado.
PREPARACIÓN
Primero hacemos el bizcocho.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa. Agregamos los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Tamizamos la harina, el cacao y la levadura y lo mezclamos. Agregamos a la mezcla de huevos y removemos bien.
Echamos esta mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado.
Ahora vamos con la crema de queso..
Para ello batimos el queso con el azúcar, Agregamos el huevo y la vainilla .. echamos esta mezcla sobre la anterior.
LLevamos al horno a 170º unos 30-35 minutos .Si vemos que el bizcocho sube y nos tapa la crema no pasa nada,, nos quedará por dentro y está riquisima!!
Una vez terminada dejamos enfriar y hacemos el frosting..
Mezclamos el azúcar glas con el avainillado
Montamos la nata con la mitad del azúcar.
Batimos el queso con el resto del azúcar
Unimos las dos cremas y ya tenemos el frosting listo para meter en una manga pastelera y decorar como querais..Los borde los tapamos con virutitas de chocolate
Aqui os dejo el enlace a su blog Lemon and Tangerine
Con esta tarta quiero participar en el sorteo de Esmeralda del blog Recelandia
