En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

24/4/12

PESCADILLA AL HORNO CON TOMATE

 No me digais que hoy os dejo una receta difícil?????
INGREDIENTES
pescadilla,desespinada y en lomos
tomate
aceite
sal
pimienta
PREPARACIÓN
Salpimentamos el pescado.Cortamos el tomate en rodajas..
En una fuente apta para horno,colocamos un trozo de pescado,encima un par de rodajas de tomate, otro trozo de pescado, y terminamos con las rodajas de tomate..Salpimentamos,echamos un chorrito de aceite, y metemos al horno a 180º unos 10 minutos..No dejeis pasar mucho el pescado para que no se seque.




Ya emplatado , podeis regar el pescado con un poquito de aceite de oliva, y espolvorear un poco de perejil o eneldo.
Fácil verdad? y sin casi manchar nada!!