En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

4/5/11

SOPA DE VERDURAS

Hace unos dias Embutidos Espuña me envió un paquete con muestras de sus productos,,Como ya dije en una entrada dedicada a ello, sus productos son buenisimos, el jamón me encantó,,
Hoy os dejo una sopa de verduras,a la que añadi una cintas de jamón y unas de chorizo que venian en el paquete.Salió buenisima!!!!

INGREDIENTES
cebolla
zanahoria
pimiento rojo
puerro
judias
guisantes
cintas de jamón Espuña
cintas de chorizo Espuña
Sal
caldo de verduras,o agua
PREPARACION
En una olla con un poquito de aceite, echamos las verduras previament
e picadas,yo lo hice por este orden, cebolla,zanahoria,pimiento rojo,judías y puerro,Dejamos que se poche todo bien y agregamos los guisantes,el jamón y el chorizo..Damos un par de vueltas, echamos el caldo de verduras o el agua,añadimos sal al gusto,y dejamos cocer hasta que las verduras estén tiernas..Podemos dejarla asi, o agregar unos fideos,que echaremos un par de minutos antes de finalizar nuestra sopa.



*No pongo cantidades, dependerà de la cantidad de sopa que queramos hacer,Los ingredientes son opcionales, si alguna de estas verduras no nos gustan la quitamos o la sustituimos por otra.