INGREDIENTES5 o 6 zanahorias medianas
1 patatas
1 puerro
1 cebolla
2 quesitos
sal,pimienta,
aceite de oliva
agua
PREPARACIÓN
Tenia unas zanahorias en la nevera a punto de pasarse, asi que se me ocurrió hacer una crema que fué todo un éxito..
Cortamos la cebolla y el puerro en trozo y los pochamos en una olla con un poco de aceite.Una vez estén doraditos añadimos la zanahoria troceada,la patata,y cubrimos con agua .Dejamos cocer todo bien.Cuando estén las verduras blandas salpimentamos,Echamos un par de quesitos,y batimos con la batidora hasta obtener una crema fina...Servimos caliente espolvoreada con un poquito de perejil y unas gotitas de aceite de oliva.Buen provecho!!
