FLAMENQUINES

INGREDIENTES
filetes de cerdo
queso
jamón serrano,(o jamón de sandwich)
sal y pimienta
harina
huevo y pan rallado
PREPARACIÓN
Salpimentamos los filetes,Ponemos una loncha de jamon serrano y un trozo de queso.
Enrollamos los filetes y los sujetamos con ayuda de un palillo.
Los pasamos por harina ,huevo y pan rallado y los vamos friendo en aceite caliente.Dejamos escurrir una vez hechos ,sobre un papel absorvente.
Yo rellené unos con jamón serrano y otros con jamón de sandwich.