En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

2/3/10

CREMA DE SETAS

INGREDIENTES.(para unas cuatro personas)
400 gr de setas
1 cebolla
1 puerro, solo lo blanco
2 dientes de ajo,
aceite,sal
caldo de pollo
PREPARACION
Troceamos las setas,la cebolla,los puerrros y el diente de ajo y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite.Cuando tengamos todo bien tierno añadimos el caldo de pollo.Dejamos cocer unos 20 minutos.Pasamos pro la batidora,y rectificamos de sal,En el momento de servir añadimos un chorro de nata,Podemos decorar con perejil picado y unos trocitos de setas salteados previamente en una sarten,