En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

22/10/09

NARANJAS CONFITADAS

Esta receta es de Dolorss. Me encanta la mezcla de chocolate y naranja y cuando la vi me dije" esto me va a gustar"Y no fallé estan buenisimas, y una receta que aunque lleva su tiempo,vale la pena.Os invito a que visiteis "el blog de cuina" su blog, porque merece la pena.
INGREDIENTES
4 o 6 naranjas,
600 gr de azucar
300 ml de agua
150 gr de chocolate para postres,
PREPARACION
Cortamos las naranjas en rodajas y luego a la mitad.Las escaldamos en agua hirviendo unos minutos.Sacamos y escurrimos.
En una cazuela ponemos el agua y el azúcar y cuando rompa a hervir metemos las naranjas a confitar durante una hora a fuego bajo.Las escurrrimos y colocamos en una bandeja ,sobre papel de horno.Las horneamos a 150º unos 15 minutos para que la fruta se nos seque. Dejamos que se enfrien.



Fundimos el chocolate,yo lo hice a baño maria con una cucharadita de mantequilla,y bañamos las medias naranjas en él.Las ponemos sobre papel de hornear y las metemos en la nevera a enfriar unos 20 minutos.Se conservan varios dias en una cajita.