Para los que hayan probado el "dulce de leche" no tengo que dar mas explicacion.Quien no lo haya probado, solo decir que es un dulce tipico argentino.Se elabora a base de leche y azucar,y tiene una textura parecida a la mermelada.Se puede untar sobre pan,pero tambien se utiliza en rellenos de tartas,bollos,etc....Hoy he hecho este flan,y como no... se lo dedico a mi familia argentina.Un dulce manjar....
ingredientes
750 de leche
350 de dulce de leche
6 huevos
100 gr de azuzcar
preparacion
Calentamos la leche sin dejarla hervir.Añadimos el dulce de leche y removemos bien para que se disuelva del todo.
Batimos ,los huevos junto con el azucar.Añadimos la leche templada y colada,y removemos
Echamos esta mezcla en un molde caramelizado,y llevamos al horno a baño maria unos 45 minutos a 160º.
Hasta que vemos que se ha cuajado.Dejamos enfriar,y desmoldamos
