En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

26/4/09

ESPUMA DE REQUESON


ingredientes
200 gr de freson
100 gr de azucar
125ml de nata
250 gr de requeson
1 limon
75 gr de mermelada de frambuesa o de fresa
preparacion
mezclamos el azucar con el requeson y la ralladura de limon.Incorporamos la nata y lo batimos todo.Hacemos una salsa batiendo los fresones y la mermelada.
En las copas donde vayamos a servir,echamos un poco de la mezcla de requeson y encima la salsa hecha con las fresas.Metemos en la nevera un minimo de 2 horas.
Servirlo bien frio decorado como queramos