En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

5/4/09

COSTILLA AL HORNO

Rica y facil de preparar,una costilla de cerdo al horno,
ingredientes
costilla de cerdo,
4 dientes de ajo
perejil picado
sal
aceite
vino blanco
tomillo
El dia anterior hacemos un adobo con los dientes de ajo picados,el perejil,el aceite,el vino blanco y el tomillo.Dejamos la carne en este adobo guardada en la nevera hasta el dia siguiente.
Para la preparacion la colocamos en una fuente un poco honda.Echamos el liquido que nos haya soltado,Salpimentamos y metemos a horno a 200º mas o menos una hora,dandole la vuelta de vez en cuando y si se nos seca la vamos regando con su propio jugo.Cuando este dorada la sacamos y listo para ser servido