En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

22/3/09

TRUFAS

ingredientes (mas o menos para 25 trufas)
150 gr de madalenas
200 ml de nata
1 chupito de brandy (opcional)
1 tableta de chocolate para postres
fideos de chocolate
moldes para trufas
preparacion
deshacemos las madalenas y las vamos echando en un cuenco.Le añadimos la nata,(dejamos un poquito para echarle al chocolate),Fundimos el chocolate con la nata reservada y lo añadimos al cuenco,Si le echamos brandy, es el momento de añadirlo.
Mezclamos todo bien y metemos en la nevera sobre 24 horas.
Hacemos las bolitas con la masa, y las pasamos por los fideos de chocolate.Metemos las bolitas en los moldes,Se sirven bien frias