En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

22/3/09

POLLO AL HORNO SOBRE CAMA DE PATATAS

Este palto se me ocurrio un dia que no tenia mucho tiempo para hacer la comida.Decidi, poner todo junto y al horno.El resultado ,... pues sigo haciendolo...
ingredientes
1 pollo,troceado o lo que mas nos guste, jamoncitos,delicias,etc
patatas
2 cebollas
2 tomates
2 dientes de ajo
laurel
1 limon
sal,pimienta,aceite,
vino blanco,romero
preparacion
Vamos a hacer la cama donde ira el pollo.
En una fuente que vaya al horno,ponemos las patatas peladas y troceadas en circulos un pelin gorditos,las salpimentamos.Encima colocamos las cebollas cortada en aros,y los tomates cortados en rodajas.Echamos las hojas de laurel.Colocamos los pedazos de pollo salpimentados.Añadimos aceite de oliva hasta mas o menos la mitad.Echamos un vaso de vino blanco,y medio vaso de agua.Ponemos rodajas de limon por encima,espolvoreamos un poco de romero y metemos a horno fuerte ,mas o menos una hora.A media coccion damos la vuelta al pollo,para que se haga por los dos lados.
Cuando el pollo ya este listo,podemos darle un toque de grill para que se dore.