En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

15/3/09

PUERROS GRATINADOS



Esta receta me la dio un gran cocinero,mi primo Luis,rica ,sana y muy facil de hacer.Gracias primo, por compartirla conmigo.
ingredientes:
puerros
jamon cocido
queso en lonchas
nataketchup
mozarella
mantequilla para untar
aceite y sal
preparacion
Cojemos los puerros,les quitamos las hojas de fuera,los cortamos del tamaño de un canelón aproximadamente,los cocemos en agua con sal y unas gotas de aceite durante unos 20 minutos.
Escurrimos.
Untamos una fuente con mantequilla,envolvemos cada trozo de puerro en una loncha d ejamon cocido y una de queso y los colocamos en la fuente.A parte mezclamos una parte de nata y media de ketchup,la ponemos a fuego lento y dejamos reducir un poco hasta obtener una crema.Cubrimos con esta crema los puerros,echamos moza
rella y gratinamos