FIDEOS CON CALAMARES
En una sartén, ponemos a pochar un poco de cebolla, pimiento rojo, y pimiento verde, ajo y perejil. Todo previamente picado
Cuando estén pochados, echamos los calamares troceados, un poco de tomate concentrado, un poco de vino blanco y dejamos cocinar unos minutos, hasta que los calamares comiencen a ablandar.
Añadimos los fideos, removemos y echamos el caldo de paella, verduras o agua, caliente. Yo voy echando poco a poco, según me haga falta.
Rectificamos de sal y dejamos cocinar hasta que los fideos estén hechos.
*lo he servido con un poco de alioli casero
#mariluentrepucheros
