En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

17/7/17

MERMELADA DE MANZANA Y CAFÉ



Una rica mermelada , y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:
1 kg de manzanas
450 gr de azúcar ( podéis echar hasta los 600 gr , pero yo no suelo poner demasiado azúcar a la mermelada)
una rama de canela
150 gr de café intenso
zumo de medio limón

PREPARACIÓN:

En una cazuela, ponemos todos los ingredientes , y dejamos cocer hasta que la manzana esté  hecha y se deshaga fácilmente .
Si veis que se os queda demasiado entera, se puede batir un poco con la batidora , Lo justo para que se nos deshaga un poco más.
Una vez esté hecha la mermelada y con el espesor deseado, la podemos meter en botes de cristal, previamente esterilizados , y los dejamos boca abajo hasta el día siguiente