El COCODRILO.. Este es un pincho típico de la Coruña. Cuando yo era más joven y nos íbamos de fiesta , no podía faltar la parada en el bar típico de la Calle de los vinos coruñesa, donde nos poníamos las botas , con este rico aperitivo.
Sobre dos patatas fritas,cortadas en redondo, ponemos un trozo de filete de cerdo hecho a la plancha, colocamos un pimiento y pinchamos con un palillo.
