4 huevos
15 gr de harina
40 gr de queso rallado
1 bote de espárragos verdes (utilizaremos medio bote aproximadamente)
queso de untar
lonchas de jamón cocido
sal
pimienta
perejil
PREPARACIÓN
Escurrimos los espárragos y los troceamos.
Lavamos el perejil y lo picamos.
Batimos los huevos , agregamos la harina tamizada , el queso rallado, los espárragos , y el perejil . Salpimentamos y removemos .
En una fuente colocamos un poco de papel de horno. Echamos la mezcla y metemos en el horno previamente calentado a 200º unos 10 minutos para que cuaje.
