250 gr de harina
2 cucharaditas de levadura (medio sobre,más o menos)
125 ml de aceite de girasol
200 gr de azúcar
300 gr de manzanas,peladas y cortadas en pedacitos
uvas pasas,(unos 50 gr)
2 huevos
una pizca de sal
ron
PREPARACIÓN
Ponemos las uvas pasas a remojo en el ron.Mezclamos la harina con la levadura y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos.Agregamos la sal,y el aceite,y mezclamos .Vamos agregando la harina poco a poco y removemos para que se nos integre bien.Echamos las uvas pasas escurridas,y la manzana,Volvemos a remover la mezcla y la volcamos en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla y enharinado.Espolvoreamos por encima de nuestra mezcla un poco de azúcar mezclado con canela y horneamos a 175º,hasta que al pincharlo con un palito nos salga seco
Hola Marilú!!... ¡¡Menudo bizcochito has hecho!!.. Un buen trozo me tomaba yo ahora con el café.. ¡¡qué jugosito!!
ResponderEliminarUn beso grande.
OTRO DÍA PERFECTO
http://perfectodia.blogspot.com.es
Que jugoso se ve y con pasas que me encantan. Me lo apunto ;)
ResponderEliminarMmmmmmmm, buenisimo. te ha quedado perfecto. bss
ResponderEliminarSe ve muy esponjoso y riquísimo!
ResponderEliminarQue rico bizcocho Marilu, yo me desayunaba mañana un buen trocito.
ResponderEliminarbesinos
Qué esponjoso, con lo que me gustan los bizcochos de manzana y con las pasas mucho mejor aún.
ResponderEliminarBesos.
Me recuerda a los bizcochos de antes, de horno de leña de pueblo. Muy buena pinta.
ResponderEliminarBesines
Marilu,te queda algun trocito para mí????Que rico se ve.;););)
ResponderEliminarYo me pido un buen trozo para merendar Mari Luz!
ResponderEliminarQué textura más buena, me encanta
ResponderEliminarTe ha quedado un bizcocho estupendo.
ResponderEliminarBesitos guapa
Está com um aspecto fantástico!Uma delicia!
ResponderEliminarqué corte tan jugoso, me encanta y además las manzanas y las pasas combinan genial
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