En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

6/10/09

TARTA DE HIGOS

Ahora que viene la temporada de los higos, podemos aprovechar para hacer una rica tarta de higos.Es muy facil
Necesitamos masa de hojaldre, crema pastelera e higos,
Estiramos la masa de hojaldre de la forma que queramos hacer la tarta y forramos con ella un molde,Pinchamos la base con un tenedor para que no nos suba al cocer.
Hacemos una crema pastelera (la receta la podeis ver aqui.CREMA PASTELERA )y la echamos sobre el hojaldre.Lavamos y cortamos los higos, y los vamos poniendo sobre la crema,. hasta cubrirla.Hacemos unas tiras con los recortes que nos hayan sobrado de hojaldre y los colocamos en la forma que mas nos guste ,tapando la tarta,Pintamos con huevo batido y metemos al horno hasta que este el hojaldre doradito.Una vez fria, la decoramos y espolvoreamos con azucar glas.