En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

4/10/09

ESPACHURRONES DE QUESO


Podria explicaros el motivo del nombre de esta receta,pero seria largo de contar.Simplemente comentare que mi marido la ha puesto en un concurso de "recetas con queso rallado" al igual que la que podreis encontrar en este blog y que se llama "Tentaciones de queso"
INGREDIENTES
100 gr de harina
100 gr de mantequilla
100 gr de QUESO RALLADO (el que nos guste)
una pizca de sal
una pizca de mostaza(solo para darle un toque,si no nos gusta o no tenemos podemos prescindir perfectamente de ella)
PREPARACION
En un bol mezclamos la harina y la mantequilla.Añadimos el queso y amasamos hasta hacer una bola
metemos la bola en papel film y dejamos en la nevera mas o menos una hora.
Pasado este tiempo, la sacamos,la estiramos y con un cortapastas hacemos las galletitas,Las pintamos con huevo batido y horneamos a 200º unos 15 minutos.

Son galletitas saldas, no dulces..Asi que podrán servir como entrantes