En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

22/9/09

CONEJO EN SALSA DE CERVEZA



INGREDIENTES para 4 personas
1 conejo
1 cebolla
2 ajos
1 lata de cerveza
1 cucharadita de harina
sal,
perejil picado
aceite de oliva

PREPARACION
Salpimentamos el conejo.
Poner en una sartén con el aceite caliente la cebolla y los ajos picados, rehogar unos 5 minutos, agregar el conejo a trozos y dorarlo. Añadir la cucharadita de harina, dar unas vueltas, verter la cerveza, unos 50cc. de agua y dejar tapado unos 20 -25 minutos a fuego lento . Añadir perejil picado y rectificar de sal.