INGREDIENTES
250 grs de azúcar
1 naranja de zumo sin pelar
3 huevos
100 grs de aceite de girasol o
mantequilla a temperatura ambiente
1 yogurt natural
250 grs de harina
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
PREPARACIÓN
Lavamos bien la naranja y la cortamos en trozos sin pelarla .La metemos en un bol y la batimos junto con el azúcar , los huevos , el yogur , y la pizca de sal . Cuando tengamos una pasta fina le echamos la harina tamizada junto con la levadura . Mezclamos bien . Añadimos el aceite de girasol y volvemos a mezclar hasta que se haya incorporado bien . Volcamos en un molde untado con mantequilla y enharinado ,y metemos a horno medio hasta que al pincharlo con un palillo , éste salga seco.
*Es mejor utilizar una naranja de piel fina,, Si fuese de piel gruesa, es preferible sacar la piel naranja con un pelador ,y luego eliminar la parte blanca , que nos amargaría el bizcocho
